현장이야기
감탄에 감탄을 +더하다!
2018 하반기 우수가맹점
감탄떡볶이 송천3호점
2018-07-16 15:04
늘 반갑게 반겨주시는 송천 3호점은 방문할 때마다 신이납니다.
오늘은 또 우수가맹점 시상을 위해 방문하는 길이니 더욱 즐겁네요.
매장에도착하니 역시나 얼굴 가득 웃음을 띄고 반갑게 맞아주시네요.
"제가 매장에서 일을 하다보니 좋은재료로 깨끗하게 맛있게 만든다는걸 알게되었어요.
효자 2호점 매장 일을 하시다가 브랜드에 대한 확신이 생겼고,
"고객분들과 잘 지내는 노하우라.. 하하.. 별거없어요. 그냥 제 생각에 고객님들과 소통이 가장 중요하다고 생각해요.
감탄매장이 오픈 주방이다 보니까 손님들과 얼굴을 맞대고 이야기도 하고 하다보니까 더 친밀해지기도 해요,
인터뷰 중에도 아는 고객이 들어오고, 인사를 건내시면 친구처럼 편하게 인사를 건네십니다.
시종일관 웃으며 인터뷰에 응해주신 점주님을 보면서 저도 기분 좋게 인터뷰를 마칠 수 있었고,
"우수가맹점이 되었다는 소식을 듣고, 너무 기뻤어요. 이게 다 꾸준히 잊지않고 찾아주시는 고객님들
덕분에 우수가맹점이 되었다고 생각이 들고, 또 앞으로 더 열심히 해야겠다는 다짐을 하게되는 계기가 된 것 같아요"
앞으로 더 열심히 해야겠다는 다짐의 계기가 되었다는 수상소감을 시작으로 점주님과의 인터뷰가 진행 되었습니다.
앞으로 더 열심히 해야겠다는 다짐의 계기가 되었다는 수상소감을 시작으로 점주님과의 인터뷰가 진행 되었습니다.
우리 아이에게 자신있게 먹일 수 있어요.
"제가 매장에서 일을 하다보니 좋은재료로 깨끗하게 맛있게 만든다는걸 알게되었어요.
일을 하면서 아, 우리 애들한테도 자신있게 먹일 수 있는 먹거리구나 확신이 드니까 직접 매장을 운영해보고 싶다는 생각이 강하게 들었어요.
감탄의 모든 메뉴들을 내 아이에게 자신있게 먹일 수 있다는 것 그게 큰 매력이었죠"
효자 2호점 매장 일을 하시다가 브랜드에 대한 확신이 생겼고,
그 확인이 실천이 되어 이렇게 우수가맹점까지 선정되셨네요. 우리 점주님 너무 멋지죠?
소통이 제일 중요하죠!
"고객분들과 잘 지내는 노하우라.. 하하.. 별거없어요. 그냥 제 생각에 고객님들과 소통이 가장 중요하다고 생각해요.
감탄매장이 오픈 주방이다 보니까 손님들과 얼굴을 맞대고 이야기도 하고 하다보니까 더 친밀해지기도 해요,
노하우라고 한다면 뭐 고객님들과 나눈 작은 이야기 하나라도 기억하는거?
기억해주면 손님들이 무척 좋아하시거든요, 6년된 지금은 자연스럽게 이런 저런 이야기를 하면서
손님과 판매자 보다는 가까운 친구같이 잘 지낼 수 있는 것같아요"
고객분들과 잘 지내기로 소문이 자자한 점주님에게 그 노하우를 알려 달라고 하니
고객분들과 잘 지내기로 소문이 자자한 점주님에게 그 노하우를 알려 달라고 하니
화통하게 웃으시면서 소통의 중요성을이야기 해주시네요.
인터뷰 중에도 아는 고객이 들어오고, 인사를 건내시면 친구처럼 편하게 인사를 건네십니다.
반갑게 건네는 인사에 고객을 향한 애정이 듬뿍 담겨있는 게 보입니다.
역시, 고객분들과 잘지내신다는 소문이 맞는 것 같습니다. 점주님이 생각하고 계시는 추천 감탄메뉴가 있으실까요?
우리 매장 추천 메뉴는 허브탕수육 세트!
"저는 저희 메뉴중에 허브탕수육세트를 가장 추천해드려요~!
한 박스 가~득 떡볶이, 순대, 튀김, 탕수육이 담겨 있어요. 가족들과 나눠먹기도 좋고 친구들과 나눠먹기도 좋고.
한 박스 가~득 떡볶이, 순대, 튀김, 탕수육이 담겨 있어요. 가족들과 나눠먹기도 좋고 친구들과 나눠먹기도 좋고.
들어가 있는 메뉴들의 조화가 제가 생각해도 참 좋다고 생각해요. 포장도 깔끔하게 박스에 해서 나가서 들고가기도 편하고, 선물도 많이하시더라고요"
박수를 치시면서 강력추천 해주시는 모습이 소녀같으시면서 듣고 있던 저까지 기분이 좋아졌습니다.
마지막으로 이제 막 창업을 시작하시는 분들께 도움이 되는 한마디를 부탁드렸습니다.
"처음에 그 마음가짐을 유지하는게 중요하다고 생각되요.
하다보면 분명힘든 일도 있겠지만 끝까지 긍정적인 마음으로 운영을 하다보면 분명 좋은 성과가 있을거니까.
하다보면 분명힘든 일도 있겠지만 끝까지 긍정적인 마음으로 운영을 하다보면 분명 좋은 성과가 있을거니까.
모두 힘내셨음 좋겠네요~ 파이팅!"
시종일관 웃으며 인터뷰에 응해주신 점주님을 보면서 저도 기분 좋게 인터뷰를 마칠 수 있었고,
그 웃음 때문에 많은 분들이 방문해 주시는 게 아닌가 싶습니다.
항상 밝은 웃음으로 행복하게 운영하는 송천3호점이 되길 응원하겠습니다.